Mejores restaurantes de carne en Vigo: dónde comer buena carne gallega

Vigo es una ciudad privilegiada gastronómicamente. Aunque es famosa por su pescado y marisco, la carne gallega ocupa un lugar protagonista en muchos de sus restaurantes. Si eres amante de los chuletones, el entrecot o la parrilla tradicional, en este artículo te contamos cuáles son los mejores restaurantes de carne en Vigo y qué los hace especiales.

¿Por qué Vigo es un referente en carne de calidad?

Galicia es sinónimo de producto excepcional, y la ternera gallega es una de las mejores de Europa. En Vigo encontrarás asadores y restaurantes especializados que trabajan con carnes maduradas, cortes premium y técnicas tradicionales a la brasa, combinando calidad, sabor y buen servicio.

Los mejores restaurantes de carne en Vigo

🥩 García Robata

📍 Dirección: R. de García Barbón, 98, 36201 Vigo, Pontevedra, España.
📸 Instagram: @garciarobata

Situado en pleno centro de Vigo, García Robata es un clásico imprescindible desde 1981. Su nombre hace referencia a la técnica “robata”, una parrilla japonesa tradicional que utiliza carbón para cocinar lentamente y resaltar el sabor natural de carnes y productos frescos. Aquí la carne se prepara con maestría, con una parrilla que fusiona tradición y técnica contemporánea para ofrecer sabores profundos sin artificios, perfectos para quienes quieren una experiencia carnívora auténtica en un ambiente informal pero cuidado.

🔥 Asador A Roda

📍 Dirección: Av. da Florida, 150, 36213 Vigo, Pontevedra, España.
📸 Instagram: @asadoraroda

A Roda es un asador con fuerte inspiración rioplatense —especialmente uruguaya— donde la parrilla de leña es protagonista. Aquí encontrarás carnes hechas al fuego con un sabor profundo y auténtico, ideales para los amantes de cortes generosos y jugosos. Su carta combina carnes tradicionales con recetas típicas del asado uruguayo, como el excelente chuletón de buey a la brasa, preparado con paciencia para alcanzar ese punto perfecto.

🐂 Zebu

📍 Dirección: Rúa do Areal, 18, 36201 Vigo, Pontevedra, España.
📸 Instagram: @zebu_vigo

Zebú combina la calidad de las carnes gallegas con técnicas de alta cocina y un ambiente moderno y elegante. No es solo un asador, sino un restaurante donde el arte de la brasa se fusiona con presentaciones cuidadas y sabores intensos. Destacan cortes como chuletón de vaca madurada y lomo alto de vaca rubia gallega. Es ideal para quienes buscan una experiencia gourmet con producto tradicional a la brasa acompañado de una carta de vinos muy cuidada.

 

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🔥 Las brasas d’Chris

📍 Dirección: Av. de Emilio Martínez Garrido, 83, 36205 Vigo, Pontevedra, España.
📸 Instagram: @dchrislasbrasas

Con una propuesta directa y sin complicaciones, Las brasas d’Chris es un lugar querido por quienes buscan carne a la brasa con sabor intenso y raciones generosas a buen precio. Aquí el fuego y el carbón son los protagonistas: las carnes se preparan con paciencia y atención, resultando en cortes jugosos y con ese aroma ahumado característico que enamora a los carnívoros más exigentes.

🍖 Restaurante A Favela

📍 Dirección: Rúa do Canceleiro, 5, 36201 Vigo, Pontevedra, España.
A Favela es un restaurante de ambiente acogedor con un estilo más urbano y creativo dentro del panorama carnívoro de Vigo. Aquí la carta mezcla cortes clásicos con toques de fusión y sabores intensos, manteniendo siempre el producto local como protagonista. Es ideal para quienes buscan un restaurante de carne diferente, con platos que combinan tradición e innovación.

🥩 Asador Soriano

📍 Dirección: Rúa dos Chans, 25, 36313 Vigo, Pontevedra, España.
📸 Instagram: @restaurantesoriano

Asador Soriano es una referencia clara en Vigo para quienes valoran la carne bien madurada y cocinada a la brasa. Con una larga tradición y enorme reconocimiento local, aquí destacan los cortes intensos, jugosos y con carácter, perfectos para celebraciones o comidas especiales. Su propuesta respeta la tradición gallega al mismo tiempo que ofrece cortes clásicos en su punto óptimo.

🍽️ Mesón Delfín

📍 Dirección: Av. de Castrelos, 336, 36213 Vigo, Pontevedra, España.
📸 Instagram: @meson.delfin

Mesón Delfín es un local con ambiente tradicional y familiar, muy apreciado por su carne a la brasa bien hecha y su cocina honesta. Aquí encontrarás platos clásicos servidos en un entorno relajado, con especial atención a los cortes bien preparados y acompañados de guarniciones tradicionales. Una excelente opción para comidas informales sin renunciar a la calidad del producto.

🥩 Restaurante La Hacienda de Machado

📍 Dirección: Av. Europa, 93, 36212 Vigo, Pontevedra, España.
📸 Instagram: @lahaciendademachado

La Hacienda de Machado destaca por su enfoque brasileño de carnes a la espada (rodizio), con una gran variedad de cortes preparados lentamente y servidos en el punto ideal para mantener su jugosidad y sabor. Muy popular entre locales y turistas, ofrece una experiencia diferente a los asadores tradicionales: un rodizio con carnes variadas, guarniciones típicas brasileñas y un servicio atento en un ambiente acogedor junto a la Playa de Samil.

Conclusión: los mejores restaurantes de carne en Vigo

Encontrar buenos restaurantes de carne en Vigo es fácil si sabes dónde buscar. Desde asadores tradicionales hasta propuestas más exclusivas, la ciudad ofrece opciones para disfrutar de la mejor carne gallega en cualquier ocasión.

Si eres amante de los chuletones, el entrecot o la parrilla, Vigo es un destino gastronómico imprescindible.

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